Описание
Всем любителям творожный и яблочной выпечки хочу предложить рецепт очень лёгкой и воздушной творожно- яблочной запеканки. Она получается очень вкусной и сочной с нежнейшей цитрусовой ноткой!
Ингредиенты
-
Творог
500 г
-
Яблоко
1 кг
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Лимон
1 шт
-
Масло сливочное
125 г
-
Сахар
200 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Крупа манная
100 г
-
Соль
Приготовление
Это все необходимые нам продукты.
Яблоки моем, чистим и нарезаем небольшими, тонкими ломтиками.
Из лимона выдавливаем сок и поливаем им яблоки, чтобы они не потемнели.
Отделяем желтки от белков.
Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
Добавляем по одному желтки и хорошо взбиваем.
Натираем цедру лимона и добавляем к тесту
Добавляем мягкий творог или протёртый через сито и всё тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем манку и снова всё размешиваем.
Добавляем к нашему тесту яблоки.
Взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Вводим в тесто белки и аккуратно перемешиваем.
Смазываем жиром форму. Я брала форму диаметром 28 см.
Выкладываем тесто в форму.
Выпекаем запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около часа. У меня запеканка выпекалась 55 минут! Следите за своей духовкой!
И вот такая пышная, нежная и воздушная запеканка у меня получилась.
А так она выглядит в разрезе!
Приятного Вам чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.