Описание
Трудно даже сказать, какая из этих половинок вкуснее: постная или не постная! Обе запеканки сытные, сочные и вкусные, из простых бюджетных продуктов, а по вкусу никто не останется в накладе.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Соль
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Томаты пассерованные
200 мл
-
Базилик
0.5 ч. л.
-
Сахар
-
Рожки
150 г
-
Фасоль
100 г
-
Перец белый
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Колбаса
100 г
-
Сыр голландский
50 г
Приготовление
Капусту нашинковать. В сотейник налить масло и обжаривать капусту до румяности, помешивая, минут 20. Если капуста очень сухая, добавить по ходу дела немного воды.
Добавить соль и кориандр
Заранее отварить фасоль (кидни). Отварить рожки или другие короткие макаронные изделия. Томатный соус с базиликом можно использовать готовый, но он и просто готовится: пассерованные томаты тушить в открытом сотейнике на маленьком огне, добавив базилик и сахар (соль и бальзамический уксус - по желанию и вкусу), до уваривания вдвое.
Смешать тушеную капусту, фасоль, рожки с томатным соусом.
Формочки смазать маслом и выложить постную основу
Полить сверху соусом
В оставшуюся массу добавить нарезанную кубиком колбасу, перемешать.
Выложить в смазанные маслом формочки. Припорошить сыром
Запекать в разогретой до 180*С духовке 10-15-20 мин. (в зависимости от духовки). Подавать с зеленью
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.