Творожно-тыквенные запеканки со штрейзелем

Описание

Сегодня у меня нежная тыквенно-творожная запеканка с апельсиновым вкусом, а сверху хрустящая крошка из овсяных хлопьев и грецкого ореха.

Ингредиенты

Тыква

500 г
Творог

250 г
Сахар коричневый

6 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Цедра апельсина
Сок апельсиновый

2 ст. л.
Крахмал

1 ст. л.
Хлопья овсяные

3 ст. л.
Орехи грецкие

30 г
Масло сливочное

15 г

Приготовление

Творог, сахар, мякоть тыквы и апельсиновую цедру очень тщательно пробить блендером до однородности, добавить яйца, крахмал, сок апельсина и венчиком хорошенько перемешать массу. Сахар добавлять по вкусу.

Для крошки хлопья смолоть, но не в муку, орехи порубить. Сахар одну столовую ложку, молотые хлопья, рубленные орехи и масло комнатной температуры перетереть в крошку.

Формы керамические смазать слегка сливочным маслом. выложить в них творожно-тыквенную массу. Формы использовала объемом 2шт. по 200 мл и 4 шт. по 150 мл.