Оладьи с паштетом из мяса курицы

Описание

Хочу предложить вам на завтрак рецепт вкусных, пышных и мягких оладушек с пряной начинкой.

Ингредиенты

Молоко

200 мл
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

150 г
Сахар

1 ч. л.
Дрожжи

3 г
Масло растительное

40 мл
Филе куриное

250 г
Сметана

2 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Чеснок

1 зуб.
Приправа

1 ч. л.
Перец черный

6 шт
Лист лавровый

1 шт
Соль
Масло сливочное

20 г

Приготовление

1. Дрожжи смешать cо 100 мл теплого молока, оставить на 20 минут в теплом месте до образования пенной шапочки.

2. В опару добавить взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко и просеянную муку. Тесто перемешать и оставить еще на 40-60 минут в теплом месте. Поднявшееся тесто в течение этого времени 2 раза перемешать.

3. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.

4. Отвариваем филе курицы в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа.

5. Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить. На разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности.

6. Приготовленное мясо остудить, порезать кусочками и выложить в чашу блендера. Добавить обжаренный репчатый лук, приправу и 2 ст. л. сметаны. Измельчить блендером.