Description

Оладьи с паштетом из мяса курицы
Хочу предложить вам на завтрак рецепт вкусных, пышных и мягких оладушек с пряной начинкой.

Ingredients

  • Молоко

    200 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    150 г

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Дрожжи

    3 г

  • Масло растительное

    40 мл

  • Филе куриное

    250 г

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Лук зеленый

    1 пуч.

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Приправа

    1 ч. л.

  • Перец черный

    6 шт

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Соль

  • Масло сливочное

    20 г

Cooking

step-0
1. Дрожжи смешать cо 100 мл теплого молока, оставить на 20 минут в теплом месте до образования пенной шапочки.
step-1
2. В опару добавить взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко и просеянную муку. Тесто перемешать и оставить еще на 40-60 минут в теплом месте. Поднявшееся тесто в течение этого времени 2 раза перемешать.
step-2
3. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
step-3
4. Отвариваем филе курицы в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа.
step-4
5. Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить. На разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности.
step-5
6. Приготовленное мясо остудить, порезать кусочками и выложить в чашу блендера. Добавить обжаренный репчатый лук, приправу и 2 ст. л. сметаны. Измельчить блендером.
step-6
7. Затем добавить выдавленную дольку чеснока и мелко порубленный зеленый лук, перемешать.
step-7
8. Оладьи смазать паштетом и соединить попарно. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.