Описание
Ростбиф из свинины - необычный вкус, нежное и сочное мясо. Можно подавать как закуску (мясное ассорти), а также и в супы. Вкуснее и насыщеннее чем буженина.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Масло растительное
10 г
-
Соевый соус
200 мл
-
Соус
50 г
-
Вино белое полусухое
50 мл
-
Вода
100 мл
-
Лук-порей
10 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Имбирь
30 г
-
Смесь перцев
2 г
-
Специи
2 г
Приготовление
Продукты
1. Обжилованное мясо разрезаем на две части поперёк, натираем перцем и специей, обжариваем на гриле с маслом (5 гр) со всех сторон до колера.
...
2. Овощи: чеснок нарезаем дольками, лук толстыми кольцами, имбирь просто отжимаем.
3. В маленькую кастрюльку наливаем масло (5 гр), нагреваем и обжариваем лук и чеснок (10 сек), затем вливаем вино и тушим (10 сек), далее добавляем соевый соус, мирин, воду и имбирь = доводим до кипения
Кладём обжаренное мясо и тушим на медленном огне с закрытой крышкой 50 минут.
...
4. Готовое мясо выложить и нарезать пластиками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.