Ростбиф "Рамэн"

Description

Ростбиф из свинины - необычный вкус, нежное и сочное мясо. Можно подавать как закуску (мясное ассорти), а также и в супы. Вкуснее и насыщеннее чем буженина.

Ingredients

Свинина

500 г
Масло растительное

10 г
Соевый соус

200 мл
Соус

50 г
Вино белое полусухое

50 мл
Вода

100 мл
Лук-порей

10 г
Чеснок

3 зуб.
Имбирь

30 г
Смесь перцев

2 г
Специи

2 г

Cooking

Продукты

1. Обжилованное мясо разрезаем на две части поперёк, натираем перцем и специей, обжариваем на гриле с маслом (5 гр) со всех сторон до колера.

...

2. Овощи: чеснок нарезаем дольками, лук толстыми кольцами, имбирь просто отжимаем.

3. В маленькую кастрюльку наливаем масло (5 гр), нагреваем и обжариваем лук и чеснок (10 сек), затем вливаем вино и тушим (10 сек), далее добавляем соевый соус, мирин, воду и имбирь = доводим до кипения