Описание
Котлета на косточке с пикантной начинкой, любимой итальянцами. Рецепт для гриля или для духовки.
Ингредиенты
-
Котлета
4 шт
-
Помидор
1 шт
-
Моцарелла
125 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Специи
-
Зелень
Приготовление
Котлеты помыть, обсушить и острым ножом сделать глубокий "карман".
Посолить и поперчить мясо снаружи и внутри.
Моцареллу и помидор нарезать кружочками, чеснок - пластинками. Выложить поочерёдно в "карманы" помидор и моцареллу, пластинку чеснока и кусочек сливочного масла.
Закрыть карманы. Выложить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать в духовке до готовности (румяности) при средней температуре (180°C). Или жарить на гриле по 6-8 минут с каждой стороны. Подавать с кусочком сливочного масла и мелко нарезанной зеленью.
... разрезик. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.