Описание

Салат
Поскольку я стала заядлым дачником-огородником, то и читаю соответствующую литературу. И, как ни странно, часто в таких журналах ("Садовод и огородник","Моя прекрасная дача" и. т. п.) натыкаешься на рецепты, которыми делятся читатели. Вот и в очередной раз, увидела рецепт этого незатейливого салатика. Благо все ингредиенты имелись под рукой, приготовила. Салат в оригинале назвался "Свежесть", но под таким названием их на сайте много. Поэтому, да простит меня автор, я его переименовала. Салат получается свеже-бодрящим. Пикантность салату придают горчица и болгарский перец.

Ингредиенты

  • Дайкон

    1 шт

  • Огурец

    1 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Горчица

    3 ч. л.

  • Масло растительное

    8 ст. л.

  • Уксус

    4 ч. л.

  • Соль

  • Смесь перцев

Приготовление

step-0
Лук чистим и режем полукольцами. Я использовала два вида лука для цветовой и вкусовой гаммы. Перец так же чистим от семян и режем полукольцами. Перец можно так же взять желтый, красный. Какой вам понравится.
step-1
Дайкон вначале почистить и натереть на терку. Так же поступить с огурцом. Натертый дайкон посолить и оставить на 15-20 минут. Потом отжать.
step-2
Вот такую терку я использовала при нарезке.
step-3
Приготовим заправку. Смешать горчицу, соль, смесь перцев, уксус и масло. Я брала крепкую горчицу. Все смешать.
step-4
Соединить овощи-перемешать. Заправить и еще раз перемешать. Все! Салат готов! Можно наслаждаться свежим, бодрящим и полезным салатом!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.