Описание
Витаминный, полезный и сочный салат из бобовых.
Ингредиенты
-
Нут
300 г
-
Фасоль консервированная
400 г
-
Фасоль стручковая
200 г
-
Чечевица
200 г
-
Горошек зеленый
200 г
-
Перец болгарский
100 г
-
Сельдерей черешковый
100 г
-
Лук репчатый
40 г
-
Специи
-
Черемша
-
Филе куриное
200 г
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Горчица
-
Уксус
Приготовление
Нут Мистраль. Нут замочила на ночь. Затем варила его 35 минут.
Чечевица Белуга. Чечевицу замочила на три часа. Затем варила её в течении 20 минут.
Консервированная фасоль красная и белая. Жидкость из фасоли вылила. Свежезамороженную стручковую фасоль залила горячей водой и варила три минуты.
Консервированный зелёный горошек и чечевица.
В глубокую миску положила все бобовые. Нут, горошек, консервированную красную и белую фасоль. Чечевицу и стручковую фасоль. Нарезала стебли сельдерея, зелень петрушки, немного укропа и болгарский перец. Насыпала соль и перец. Приготовила заправку. В подсолнечное масло налила винный уксус, положила горчицу, перемешала и вылила в миску с овощами.
Овощи хорошо перемешала, накрыла плёнкой и поставила на два часа в холодильник.
Перед подачей в салат положила нарезанный лук и перемешала. ( Лук лучше красный.) Разложила салат в ёмкости.
Две порции постные и две с добавлением варенного филе курицы.
Курицу варила в солёной воде с острым перцем и ароматными приправами.
Оставшиеся две порции...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.