Сытно-сырная картошечка

Описание

Название говорит само за себя...

Ингредиенты

Картофель
Мясо

700 г
Морковь

2 шт
Лук репчатый

5 шт
Чеснок

3 зуб.
Сыр твердый

350 г
Сметана

400 г
Масло сливочное

100 г
Масло растительное
Соль

Приготовление

Ну, приступим... моем, чистим морковку и лук

Режем всё средними кубиками

И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

Так же поступаем и с картошкой... Мама у меня картошку отваривает до полуготовности, а затем режет её кубиками - я же жарю (мне так вкуснее кажется)

Пока картошечка жарится, приступаем к нарезке мяса - режем кубиками

Затем жарим мясо до готовности (мама у меня всё обжаривает на утином жире...)

Всё обжарили - перемешиваем овощи и мясо, и по желанию добавляем специи

Приступаем к самому интересному... натираем стенки горшочков чесночком и до половины наполняем овощами и мясом. Сверху натираем половину сыра

Затем заливаем сметаной (либо сливками или майонезом), сметану используем не всю, а лишь половину (мама у меня разбивает туда ещё одно яйцо)

Заполняем горшочки доверху, припорошиваем сырком, заливаем сметаной (сливками или же майонезом)

Сверху кладём кусочек сливочного масла

И отправляем наши горшочки в разогретую духовку на 1 час (духовки у всех разные, кому-то, может, и 35-40мин. будет достаточно), мама у меня вообще все 1.5 часа томит её при средней температуре - говорит, так вкуснее и нежнее картошечка получается