Куриное кольцо с яйцами

Описание

Очень понравилось блюдо - красивое, вкусное и нежное. Приготовила днем. За основу был взят рецепт из журнала ШГ №8 2006 + Наташи-Klik. Спасибо за чудесный рецепт.

Ингредиенты

Зелень

1 пуч.
Тесто слоеное
Чеснок

1 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Яйцо куриное

5 шт
Грудка куриная

1 шт

Приготовление

Слова автора. Из курицы приготовить фарш

Морковь, чеснок, лук измельчить и обжарить на растительном масле около 4 мин.

Снять с огня и дать остыть. Посолить, поперчить по вкусу фарш, добавить обжаренные овощи, зелень

и яйцо, слегка взбейте, перемешать. Кто любит добавлять в фарш булочку, вымоченную в молоке, велкам.

Яйца отварить, остудить, очистить. Если используете куриные, то для такого маленького веночка их стоит разрезать пополам. Лист пергамента смазать растительным маслом и выложить на него фарш в форме кольца, внутрь запрятать вареные яйца.

Тесто достать из морозилки и дать ему оттаять по инструкции.

Слоеное тесто нарезать на полоски, можно разной ширины (часть скрутить в спиральки), можно нарезать листочки – как подскажет фантазия. «Перетянуть» мясное кольцо полосками теста, а, проще говоря, положить полоски сверху на кольцо. Далее можно смазать тесто и открытые участки мяса желтком или молоком, слегка майонезом.