Описание
Для любителей картошечки.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Сыворотка
50 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Дрожжи
10 г
-
Картофель
200 г
-
Зелень
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Сливки
1 стакан
-
Соль
-
Сахар
-
Перец черный
Приготовление
Картошку очистить.
Замесить тесто. Смешать сыворотку (можно заменить кефиром), яйцо, дрожжи, муку, добавить сахар, соль и оставить подниматься. Тесто должно быть по консистенции как сметана, т. е. жидковатым.
Пока тесто поднимается, картошку натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, зелень порезать.
Все вымешать добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу.
Когда тесто слегка поднимется, на сковороду линуть растительного масла, выложить первый слой: начинка из картошки, а сверху выложить тесто, равномерно распределив по всей поверхности. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200С на 30-40 минут.
Картофельник готов. Все к столу. Можно полить сливками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.