Описание
С помощью соусов можно разнообразить подачу обычных в вашей семье блюд. Невероятный простор для экспериментов! Хочу поделиться с вами одним таким экспериментом-удачным!! Его мы попробовали в эти выходные в ресторане и мне он очень понравился. Муж заметил что этот соус нежный-женский вариант для рыбы, поэтому я так его и назвала. Прост в приготовлении и вносит новую нотку к красной рыбе. Приглашаю вас, дорогие мои на дегустацию!
Ингредиенты
-
Лосось
450 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Шампиньоны
1 шт
-
Бальзамик
1 ч. л.
-
Сметана
100 г
-
Сыр твердый
130 г
-
Соль
3 г
Приготовление
С форели нарезать стейки -ширина на ваш вкус
Жарим стейки на гриль-сковороде до готовности
Сметана должна быть густой. В ресторане для эффекта используют ещё и загуститель но я решила обойтись без него
Натираем шампиньон
Туда же натираем сыр (берите с выраженым вкусом)
Добавляем бальзамический уксус (у меня виноградный)
Выдавливаем сок с половинки лимона, добавляем кунжут
Добавляем соевый соус "Киккоман"
Взбиваем блендером
В самом конце взбивания добавляем сметану
Наш соус готов! Прошу угоститься! Приятной текстуры, с богатым вкусом-он гармонично подчёркиват вкус рыбы и придаёт вашему ужину нотку нежности!
Для фотографирования я немного украсила соус зёрнами граната... а потом набросала туда их много!! Очень вкусно с ними!! Рекомендую добавлять и их-намного вкуснее и ярче получается вкус соуса!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.