Курица запеченая с чим чи

Описание

В нашей семье чим чи употребляют не только как закуску. В запеченном и жареном виде она тоже очень вкусна. Приглашаю к столу любителей острых блюд (по мотивам корейской кухни).

Ингредиенты

Голень куриная

7 шт
Капуста пекинская

0.25 вилок
Масло растительное

2 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Соус-маринад

1 ст. л.
Зира

0.5 ч. л.
Кориандр

0.5 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Гвоздика

5 шт

Приготовление

Можно использовать любые части куриной тушки. Куриную голень вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на сухой сковороде до румяных бочков.

Смешать зиру, черный молотый перец, кориандр, гвоздику. Слегка растереть ступкой.

К специям влить соевый соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман.

Также добавить сладкий соевый соус натурально сваренный от ТМ Киккоман. Все перемешать.

Обжаренные куриные голени тщательно обмазать данным маринадом и, выложив в блюдо, оставить на 1 час.

Включить духовку на разогрев. Чим чи отжать от рассола и нарезать полосками.

Полить чим чи маслом и перемешать.

Разложить чим чи поверх мяса. Поставить в духовку, накрыв фольгой, на 30 минут при 180 - 200 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем открыть фольгу и запекать еще 10 минут при 200 градусах.