Description
В нашей семье чим чи употребляют не только как закуску. В запеченном и жареном виде она тоже очень вкусна. Приглашаю к столу любителей острых блюд (по мотивам корейской кухни).
Ingredients
-
Голень куриная
7 шт
-
Капуста пекинская
0.25 вилок
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Соус-маринад
1 ст. л.
-
Зира
0.5 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Гвоздика
5 шт
Cooking
Можно использовать любые части куриной тушки. Куриную голень вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на сухой сковороде до румяных бочков.
Смешать зиру, черный молотый перец, кориандр, гвоздику. Слегка растереть ступкой.
К специям влить соевый соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман.
Также добавить сладкий соевый соус натурально сваренный от ТМ Киккоман. Все перемешать.
Обжаренные куриные голени тщательно обмазать данным маринадом и, выложив в блюдо, оставить на 1 час.
Включить духовку на разогрев. Чим чи отжать от рассола и нарезать полосками.
Полить чим чи маслом и перемешать.
Разложить чим чи поверх мяса. Поставить в духовку, накрыв фольгой, на 30 минут при 180 - 200 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем открыть фольгу и запекать еще 10 минут при 200 градусах.
Вот так готовим чим чи.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.