Пирог из слоеного теста с куриными сердечками и шпинатом

Описание

Любителям шпината и куриных сердечек очень понравится. Вкусный, сочный, нежный пирог.

Ингредиенты

Тесто слоеное

225 г
Сердечки куриные

400 г
Шпинат

200 г
Соль

1 ч. л.
Перец душистый

1 ч. л.
Рис

3 ст. л.
Масло сливочное

30 г
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Сердечки отварить в соленой воде до готовности.

Готовые сердечки порезать на четыре части (можно перекрутить через мясорубку).

Шпинат разморозить, слить жидкость.

Тесто разморозить на подпыленной мукой доске.

Два пласта (150г) соединить вместе.

Раскатать в прямоугольник или квадрат. Переложить на пекарскую бумагу.

На тесто начинаем выкладывать начинку. Первый слой - рис, посолить, поперчить.

Второй слой - сердечки, соль, перец, масло порезать кубиками.

Последний слой - шпинат, соль, перец.

Третий пласт теста раскатать немного меньшего размера, чем основа пирога.

Формочкой для теста вырезать любой узор (можно оставить цельный пласт теста) - у меня сердечки. Тесто из внутренней формочки вложить в пирог. Накрыть пирог, нижний пласт смочить водой и защипнуть края теста.