Description
Любителям шпината и куриных сердечек очень понравится. Вкусный, сочный, нежный пирог.
Ingredients
-
Тесто слоеное
225 г
-
Сердечки куриные
400 г
-
Шпинат
200 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец душистый
1 ч. л.
-
Рис
3 ст. л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Cooking
Сердечки отварить в соленой воде до готовности.
Готовые сердечки порезать на четыре части (можно перекрутить через мясорубку).
Шпинат разморозить, слить жидкость.
Тесто разморозить на подпыленной мукой доске.
Два пласта (150г) соединить вместе.
Раскатать в прямоугольник или квадрат. Переложить на пекарскую бумагу.
На тесто начинаем выкладывать начинку. Первый слой - рис, посолить, поперчить.
Второй слой - сердечки, соль, перец, масло порезать кубиками.
Последний слой - шпинат, соль, перец.
Третий пласт теста раскатать немного меньшего размера, чем основа пирога.
Формочкой для теста вырезать любой узор (можно оставить цельный пласт теста) - у меня сердечки. Тесто из внутренней формочки вложить в пирог. Накрыть пирог, нижний пласт смочить водой и защипнуть края теста.
Пирог смазать взбитым яйцом. Остатки яйца влить в отверстия внутрь пирога.
Печь пирог при 200С в разогретой духовке 20 мин. до золотистого цвета. Остудить на решетке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.