Описание
Пудинг – это классический английский десерт. Его основные ингредиенты – сахар и яйца. Некоторые пудинги запекают, другие подают холодными, но все они имеют нежную воздушную структуру. А главное, чтобы пудинг не получился слишком жидким.
Ингредиенты
-
Лимон
4 шт
-
Сахар тростниковый
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло сливочное
80 г
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Вода
30 мл
Приготовление
У лимонов срезаем крышечки и вынимаем середину, стараясь не повредить корочку. Выжимаем из мякоти сок.
В лимонный сок добавляем сахар от Мистраль.
Яйца хорошо перемешиваем.
Смешиваем яйца с лимонной смесью, добавляем масло и ставим нагреваться. Постоянно мешаем. Когда начнут появляться первые пузырики добавляем крахмал смешанный с водой. Как смесь загустеет - снимаем с огня.
Разливаем по лимонным "чашечкам". Ставим в холод на 5-6 часов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.