Описание
Фасоль микс — смесь трех видов фасоли: белой, красной и черной. Она придает колорит блюду и вносит разнообразие в питание. Яркий, пикантный невероятно вкусный салат никого не оставит равнодушным. Если приготовить его заранее и поставить в холодильник на несколько часов, он станет только насыщеннее и вкуснее.
Ингредиенты
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Кетчуп
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Табаско
-
Соль
-
Перец черный
-
Фасоль
100 г
-
Фасоль стручковая
1 горстк.
-
Редис
6 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
Приготовление
Яркая, колоритная фасоль радует глаз уже при покупке, ее сразу хочется готовить.
Перед приготовлением замочите фасоль в холодной воде не менее чем на 4 часа. Замачивание сокращает время варки фасоли и делает ее мягче. Поместить промытую фасоль в кастрюлю с водой в соотношении 1:5, довести до кипения. Варить 10 минут на сильном огне, а затем до готовности 1,5—2 часа на слабом огне.
В кипящей подсоленной воде отварить стручковую фасоль, 3 минуты.
Перец очистить от перепонок и семян, порезать кубиками. У редиса отрезать хвостики, порезать кружочками. Зеленый лук измельчить.
В миску выложить оба вида фасоли, лук, редис и кубики перца.
Смешать ингредиенты для заправки, посолив и поперчив по вкусу. Взбить заправку венчиком.
Разложить салат по креманкам или подать в большом нарядном салатнике.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.