Шашлык "Ассорти"

Описание

Предлагаю приготовить на ужин шашлык на углях. Это очень вкусно, а к тому же - увлекательное занятие для всей семьи! А шашлык будет на любой вкус!

Ингредиенты

Мясо

400 г
Соевый соус

2 ст. л.
Лук репчатый

3 шт
Специи
Лист лавровый

2 шт
Окорочок куриный

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Специи
Сок лимонный

1 ст. л.
Овощи
Соевый соус
Масло оливковое

Приготовление

Говядину и баранину нарезать на кусочки. Замариновать в смеси соевого соуса, лука, и специй.

Курицу также нарезать на кусочки, замариновать. Лучше всего оставить мясо, на пару часов.

Для маринада я использую соевый соус "Киккоман "

Овощи помыть, почистить. Сбрызнуть смесью оливкового масла и соевого соуса. Очень крупные разрезать. Но, не все овощи можно разрезать! Помидоры, например, лучше готовить целиком, иначе, вытечет весь сок. Очень большие кусочки овощей могут остаться сырыми, а слишком маленькие подгореть.

При обжаривании мяса, нужно учитывать, что куриное готовится по времени меньше, чем говядина и баранина. Овощи важно не передержать! По 5-7 минут, вполне достаточно. Можно слегка сбрызнуть овощи смесью воды и чеснока, это придаст приятный аромат.