Торт "Гости на пороге"

Описание

Понадобился вчера быстренько тортик, вот что получилось.

Ингредиенты

Яйцо куриное

6 шт
Сахар

2 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Какао-порошок

4 ст. л.
Орехи грецкие

100 г
Сода гашеная уксусом

0.333 ч. л.
Сливки

450 мл
Масло сливочное

175 г
Загуститель для сливок

2 упаковка
Сахарная пудра

4 ч. л.
Вода

2 ст. л.

Приготовление

Взбиваем яйца, сахар и какао до густоты. Добавляем гашаною соду, муку, орехи и перемешиваем. Выпекаем при 175С 25 минут. Вынуть, остудить и разделить на 3 части.

Делаем крем. Сливки взбиваем с сахаром, я дабавляла ещё 5 ст.л сметаны. Потом когда сливки станут густые добавть сливочное масло, продолжая взбивать, можно в крем ещё и какао добавить, это на ваше усмотрение. В самом конце прибавляем скорость и всыпаем закрепитель сливок. Крем будет не очень густой, но будет держатся.

Пропитываем коржи карамельным сиропом или ликёром и складываем торт. Кладём корж на подставку, смазываем обильно кремом, сверху второй, тоже хорошо намазать кремом, сверху третий, обмазать бока кремом, а вверх залить глазурью.

Делаем помадку. Замешать сахарную пудру с какао, добавить воду горячую, перемешать, добавить сливочное масло и на медленом огне довести до однородной массы. Всё, торт готов.