Описание
Замечательный и очень вкусный пирог с нежнейшей начинкой из куриной печенки. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Печень куриная
500 г
-
Молоко
200 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Сыр голландский
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
10 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
Приготовление
Куриную печенку залейте на 30 минут молоком.
Сварите картофель в мундире, очистите от кожуры и разомните. Отделите белок от желтка. Добавьте яичный белок, муку и тертый сыр и перемешайте.
Растопите на среднем огене сливочное масло, обжарьте мелко нарезанную луковицу, 5 минут.
К обжаренному луку добавьте печенку вместе с молоком.
Добавьте соевый соус и тушите, часто перемешивая, 10 минут или до выпаривания жидкости. Не пересушиваете, чтобы печеночка оставалась мягкой.
В смазанную маслом жаропрочную форму (26см) выложите половину картофельного теста, положите слой начинки из куриной печенки
Распределите оставшееся тесто и смажьте желтком. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке30 минут.
Наш пирог готов!
фигня рецепт, пюре с духовки
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.