Курица с овощами по-китайски

Описание

Вкусное блюдо в китайском стиле за 20 минут.

Ингредиенты

Грудка куриная

4 шт
Перец болгарский

1 шт
Огурец

2 шт
Чеснок

2 зуб.
Масло растительное
Перец чили

0.25 ч. л.
Соевый соус
Мед
Лук зеленый

6 шт

Приготовление

Огурцы порезать вдоль длинными полосками шириной не больше 5 мм. Положить их в дуршлаг, присыпать солью и оставить минут на 10-12. Затем тщательно промыть, отжать и обсушить на бумажных полотенцах.

Перец порезать вдоль тонкими полосками.

Лук порезать по диагонали длинными кусочками.

Куриные грудки нарезать длинными полосками. Я резала толщиной с большой палец, лучше порезать еще тоньше. На разогретом в большой сковороде масле обжарить перец около 30 сек. Добавить полоски курицы и продолжать жарить, помешивая, пока курица не прожарится.

Добавить огурцы, мелко порубленный чеснок. Жарить еще 30 сек.

Добавить лук, оставшиеся ингредиенты - порошок чили, соевый соус, бульон, мед. Меда можно добавить меньше, если не хотите, чтобы блюдо имело выраженный сладковатый вкус. Все жарить еще около минуты. Подавать сразу же.