Запеканка творожная с черносливом

Описание

Вариант с черносливом - это еще один из множества возможных добавлений в запеканку из творога. В прошлом рецепте запеканки, возможно, у меня фотографии не удались, т. к. мало отзывов было. Все почему-то хвалят сырники, но скажу откровенно, теперь я не жарю сырники, т. к. эта запеканочка гораздо вкуснее, нежнее да и немного диетичнее. К тому же, можно разные начинки использовать.

Ингредиенты

Творог

500 г
Яйцо куриное

2 шт
Маргарин

70 г
Крупа манная

2 ст. л.
Крахмал

2 ч. л.
Чернослив

8 шт
Ванильный сахар

1 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Ликер
Мед

1 ч. л.

Приготовление

Залить ликером чернослив и прогреть 5 сек в микроволновке. После остывания добавить мед.

Взбить яйца с сахаром до полного его растворения при помощи миксера. Добавить манку. Еще раз перемешать. Дать настояться 3 мин. Добавить размятый творог и размешать. Добавить маргарин - жидкий, но не горячий. Размешать, добавить ванилин, крахмал и разрыхлитель теста. Слить оставшийся после пропитки чернослива ликер с медом. Размешать, я все перемешиваю миксером.

Смазать форму для выпечки маргарином. На дно выложить кусочки чернослива. Выложить сверху тесто. Разровнять лопаткой.

Выпекать в режиме конвекция при 190*С 10 минут, а затем добавить верхний жар и увеличить до 200*С - до румяной корочки. Проверить готовность деревянной шпажкой. Творог не должен оставаться на ней.