Описание
Это, должна я вам сказать, что-то неописуемое! Нежнейший, мягчайший пудинг под восхитительным сливочным соусом... Пальчики оближешь! Еще и тарелочку захочешь облизать :) Один из самых вкусных десертов, которые я пробовала.
Ингредиенты
-
Финик
250 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Вода
1.5 стакан
-
Масло сливочное
185 г
-
Сахар
2 стакан
-
Ванилин
1.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1.75 стакан
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сливки
300 мл
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 град. Форму для выпечки смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки. Я не рекомендую использовать глубокую форму, говорят, такой пудинг сложно пропечь. Лучше использовать индивидуальные формочки или мелкие большие. Финики и соду положите в миску.
Залейте кипятком и оставьте на 20 минут.
Взбейте масло, сахар, яйца и ванилин. Яйца добавляйте по одному, взбивая после каждого.
Вмешайте яичную смесь в финики, используя металлическую ложку.
Добавьте муку, смешанную с пекарским порошком. Тщательно вымешайте тесто.
Выложите смесь в подготовленную форму или формы.
Запекайте около 35 минут до сухой зубочистки. Переверните на тарелку.
Теперь сделайте соус. Я делаю 1,5 дозы, мне нравится, чтобы соуса было побольше. Смешайте все ингредиенты для соуса в кастрюле на среднем огне.
Варите, постоянно помешивая, пока соус не закипит. Уменьшите огонь и поварите еще пару минут.
Сделайте проколы вилкой по всей поверхности пудинга. Вылейте часть теплого соуса на теплый же пудинг. Оставьте на 10 минут, чтобы пропиталось.
Разрежьте пудинг на кусочки и подавайте, полив оставшимся соусом. Приятного аппетита! Это очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.