Описание
Рулетики из рисовых блинов с морковно-сметанной начинкой. Нежные блинчики на измельченных рисовых хлопьях с ароматной сметанно-морковной начинкой с чесночком. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
3 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
-
Масло растительное
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Хлопья рисовые
0.5 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Лук зеленый
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Вода
50 мл
Приготовление
Сперва сделать начинку: лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле.
Добавить воду и тушить на маленьком огне до мягкости овощей.
Натереть на мелкой терке сыр. Зелень и чеснок измельчить.
Когда овощи станут почти мягкими, а вода почти испарится, нужно добавить сметану. Перемешать и тушить примерно 1 минуту.
Выключить огонь и добавить сыр, зелень и чеснок.
Перемешать хорошенько.
Испечь блины: яйца взбить с солью и сахаром. Влить теплое молоко и хорошенько размешать венчиком или миксером.
Муку просеять и ввести вместе с измельченными рисовыми хлопьями в тесто. Размешать вилкой. Потом взбить венчиком или миксером. Добавить масло и размешать.
Напечь блинов.
Выложить немного начинки на блин и разровнять. Сверху накрыть вторым блином и так же, выложив начинку, разровнять ее.
Скрутить блины с начинкой в тугой рулет. И оставить до полного остывания. Далее также повторить с другими блинами и начинкой.
Нарезать рулетик поперек на порции.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.