Рулетики из рисовых блинов с начинкой

Description

Рулетики из рисовых блинов с морковно-сметанной начинкой. Нежные блинчики на измельченных рисовых хлопьях с ароматной сметанно-морковной начинкой с чесночком. Угощайтесь!

Ingredients

Яйцо куриное

3 шт
Молоко

3 стакан
Соль

1 ч. л.
Сахар
Масло растительное
Мука пшеничная

2 стакан
Хлопья рисовые

0.5 стакан
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Сыр твердый

100 г
Лук зеленый
Чеснок

2 зуб.
Сметана

3 ст. л.
Вода

50 мл

Cooking

Сперва сделать начинку: лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле.

Добавить воду и тушить на маленьком огне до мягкости овощей.

Натереть на мелкой терке сыр. Зелень и чеснок измельчить.

Когда овощи станут почти мягкими, а вода почти испарится, нужно добавить сметану. Перемешать и тушить примерно 1 минуту.

Выключить огонь и добавить сыр, зелень и чеснок.

Перемешать хорошенько.

Испечь блины: яйца взбить с солью и сахаром. Влить теплое молоко и хорошенько размешать венчиком или миксером.

Муку просеять и ввести вместе с измельченными рисовыми хлопьями в тесто. Размешать вилкой. Потом взбить венчиком или миксером. Добавить масло и размешать.

Напечь блинов.

Выложить немного начинки на блин и разровнять. Сверху накрыть вторым блином и так же, выложив начинку, разровнять ее.

Скрутить блины с начинкой в тугой рулет. И оставить до полного остывания. Далее также повторить с другими блинами и начинкой.

Нарезать рулетик поперек на порции.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review