Пышное быстрое тесто

Описание

Рецепт пышного теста без опары. Рецепт прост и быстр. Теста получается много и можно налепить кучу пирогов!

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 стакан
Мука ржаная

1 стакан
Дрожжи

1 упаковка
Маргарин

125 г
Молоко

0.5 л
Масло подсолнечное

0.5 стакан
Желток яичный

2 шт
Белок яичный

1 шт
Сахар

3 ст. л.
Соль

1 ч. л.

Приготовление

Итак! Вот он, простой и быстрый способ приготовления супер-теста! Первым делом берем большую емкость для будущего теста и засыпаем нашу муку через просеиватель.

Добавляем дрожжи. Особенность приготовления данного теста заключается в том, что при добавлении последующих ингредиентов необходимо все перемешивать.

Добавляем 125 г маргарина и тщательно перемешиваем. Маргарин можно не размораживать, просто взять терку и перетереть его на ней, обваляв в муке, чтобы не выскальзывал из рук.

Подогреваем молоко и вливаем его в смесь. Перемешиваем.

Подсолнечное масло берем в пропорциях, как на фото, и после добавления опять же перемешиваем.

Разбиваем яйца и отделяем два желтка и один белок. Отдельно все взбить. Желтки ввести в тесто и перемешать. Белок взбить с сахаром и также перемешать. Добавить соль.

После чего у нас должно получиться тесто с консистенцией как на фото. Далее тесто надо поставить в тепло и после того, как оно два раза поднимется, можно стряпать.