Фруктово-ягодная "пицца"

Описание

Июль. Жара. Хочется пиццы? Предлагаю вашему вниманию летний вариант - "пиццу" с фруктами и ягодами.

Ингредиенты

Дрожжи

2 ч. л.
Вода

300 мл
Мука пшеничная

500 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

100 г
Молоко сгущенное

100 г
Яблоко

3 шт
Клубника

600 г
Банан

2 шт

Приготовление

Замешиваем тесто для пиццы: смешать дрожжи с теплой водой и дать им там полностью раствориться. Добавить муку, соль, сахар, оливковое масло. Хорошо перемешать все и вымесить гладкое эластичное тесто. Смазать миску растительным маслом, положить туда тесто, закрыть пленкой и поставить для подъема в теплое место (примерно на 1 час).

Вот так тесто должно подняться.

Пока тесто расстаивается, готовим начинку. Для этого яблоки надо очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Затем натертые яблоки немного потушить на сливочном масле с добавлением сахарного песка и чуточкой клубничного сока до легкой мягкости.

Клубнику нарезать половинками.

Бананы нарезать колечками.

Готовое тесто раскатать в лепешку и начать раскладывать подготовленную начинку. Сначала укладываем яблочную.

Затем сверху укладываем клубнику.

Добавляем банановые колечки.

Теперь можно поставить подготовленную пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности примерно 20 минут. Готовую пиццу я полила сгущенкой, которую приготовила по рецепту Олеси http://www.povarenok .ru/recipes/show/582 22/ За что ей большущее спасибо.