Мусс из ягод и мягкого сыра

Описание

Вкусный и простой в приготовлении десерт. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем feba_fantom под названием "Мусс из ягод и мягкого сыра", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты

Сыр творожный

200 г
Ягода

2 стакан
Сахарная пудра

0.5 стакан
Молоко

1.5 стакан
Мука пшеничная

1 ч. л.
Желток яичный

2 шт
Сок лимонный

1 ст. л.
Ванилин

0.5 упаковка
Сахар

0.5 стакан

Приготовление

Вот продукты которые нам пригодятся.

Желтки растираем с сахаром и мукой, заливаем горячим молоком, ставим на небольшой огонь и постоянно помешивая доводим до кипения.

Когда соус загустеет, снимаем его с огня и процеживаем, добавляем ванилин. Оставляем остывать (получается примерно 400-450 мл.).

Предварительно размороженные ягоды измельчаем в пюре. Постепенно добавляя сахарную пудру, пробуем на сладость, если не любим сильно сладких десертов - добавляем лимонный сок.

Сыр выкладываем к ягодам и хорошенько перемешиваем. К сожалению нет фото этого шага. Один стакан ванильного соуса взбиваем и добавляем к нему сырно-ягодную смесь.