Печень "Бабушкино угощение"

Описание

Необычный способ приготовления печени. Благодаря предварительной обработке кипятком, из печени уходит горечь и значительно сокращается время приготовления.

Ингредиенты

Печень говяжья

800 г
Лук репчатый

2 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Специи

Приготовление

Печень промыть в холодной воде. Снять пленку. Переложить в глубокую миску и залить кипятком на 15 мин.

Лук нарезать полукольцами обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанную небольшими кусочками печень, посыпать мукой. Жарить, постоянно помешивая, 5 мин. Посолить и приправить по вкусу.