Описание
На улице уже неделю стоит пекло, а в квартире прохладно и как то лениво. Любимый в отъезде, выходной, идти на жару не хочется, но просто сидеть за компьютером и перед телевизором тоже надоело. Так захотелось порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. В холодильнике оказалось несколько слив и нектаринов… Так получился экспромтом кекс, а я их так люблю. Сладенький, воздушный, с кислинкой ягод… Мммм… Попробуйте!
Ингредиенты
-
Сметана
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Слива
4 шт
-
Нектарин
4 шт
Приготовление
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, муку и какао.
В полученное тесто добавить крупно нарезанные сливы и нектарины.
Вылить в форму для кекса. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Время сказать не могу. У каждой духовки свое время. Я всегда пеку проверяя готовность деревянной палочкой и накрывая минут через 10 форму сверху фольгой, что бы выпечка пропекалась равномерно.
В это время я варила варенье из клубники и земляники и верх кексика я полила закипяченой перемолотой ягодой (сахар еще не успела добавить просто :-) )
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.