Description

Шоколадный кекс со сливами и нектаринами
На улице уже неделю стоит пекло, а в квартире прохладно и как то лениво. Любимый в отъезде, выходной, идти на жару не хочется, но просто сидеть за компьютером и перед телевизором тоже надоело. Так захотелось порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. В холодильнике оказалось несколько слив и нектаринов… Так получился экспромтом кекс, а я их так люблю. Сладенький, воздушный, с кислинкой ягод… Мммм… Попробуйте!

Ingredients

  • Сметана

    1 стакан

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Сахар

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Разрыхлитель теста

    1 упаковка

  • Какао-порошок

    2 ст. л.

  • Слива

    4 шт

  • Нектарин

    4 шт

Cooking

step-0
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, муку и какао.
step-1
В полученное тесто добавить крупно нарезанные сливы и нектарины.
step-2
step-3
Вылить в форму для кекса. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Время сказать не могу. У каждой духовки свое время. Я всегда пеку проверяя готовность деревянной палочкой и накрывая минут через 10 форму сверху фольгой, что бы выпечка пропекалась равномерно.
step-4
В это время я варила варенье из клубники и земляники и верх кексика я полила закипяченой перемолотой ягодой (сахар еще не успела добавить просто :-) )
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.