Лимонная курица в апельсиновом соусе

Описание

Куриное филе с лимонно-кунжутным вкусом в экзотическом соусе. Я бы отнесла это к снекам, потому что остановиться невозможно... Как семечки.

Ингредиенты

Филе куриное

3 шт
Соевый соус

3 ст. л.
Соус
Лимон

1 шт
Крахмал

1 ч. л.
Соль
Масло растительное
Апельсин

0.5 шт
Вода

1 ст. л.
Кунжут
Лук зеленый

Приготовление

Смешать соевый соус, кунжутный соус, цедру 1 лимона, сок 1/2 лимона.

Курицу нарезать тонкими полосками и замариновать в соусе минимум на 20 минут.

В миску выложить крахмал и обвалять в нем каждый кусочек. Выложить на вощеную бумагу.

В посуде с высокими краями разогреть масло (высота 2 см). Обжарить порциями курицу.

Промокнуть излишки жира салфеткой.

Приготовим соус. Добавить в сковороду 4 столовые ложки китайского соуса (рецепт povarenok.ru/recipes /show/83982). К нему выдавить сок 1/2 сладкого апельсина. Довести до кипения, влить крахмал с водой, размешать до получения однородной густой массы. Искупать в соусе курицу.

Комментарии и отзывы