Оладьи-котлеты из цветной капусты

Описание

Друзья дорогие, расширим меню! Цветную капусту я очень люблю! Так много рецептов хороших мы знаем! И в разные блюда ее добавляем! А сегодня будет речь об оладушках у нас! Можно просто их запечь и пожарить в самый раз! Сырные, капустные, нежные такие! На здоровье пусть едят близкие, родные!

Ингредиенты

Капуста цветная

1 вилок
Фета

250 г
Сухари панировочные

0.5 стакан
Зелень
Яйцо куриное

2 шт
Орех мускатный

0.25 ч. л.
Специи
Масло растительное
Мука пшеничная

Приготовление

Продукты

Капусту разобрать на соцветия

Отварить в подсоленой воде до мягкости (минут 25) если будите использовать замороженную, тогда время варки соответственно уменьшить. Откинуть на друшлаг, чтобы хорошо стекла вся жидкость

Когда капуста остынет и полностью стечет, измельчить ее вилкой. ножом, или в кухонном комбайне, но чтоб были маленькие кусочки, а не каша.

К цветной капусте добавить яйца, сухари, сыр натертый на терке, зелень измельчить, специи

Хорошо перемешать, дать чуть постоять

Мокрыми руками слепить котлетки, если будем жарить на сковороде, то обвалять в муке, если будем запекать в духовке, то без муки, а просто их смазать чуть растительным маслом.