Description

Оладьи-котлеты из цветной капусты
Друзья дорогие, расширим меню! Цветную капусту я очень люблю! Так много рецептов хороших мы знаем! И в разные блюда ее добавляем! А сегодня будет речь об оладушках у нас! Можно просто их запечь и пожарить в самый раз! Сырные, капустные, нежные такие! На здоровье пусть едят близкие, родные!

Ingredients

  • Капуста цветная

    1 вилок

  • Фета

    250 г

  • Сухари панировочные

    0.5 стакан

  • Зелень

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Орех мускатный

    0.25 ч. л.

  • Специи

  • Масло растительное

  • Мука пшеничная

Cooking

step-0
Продукты
step-1
Капусту разобрать на соцветия
step-2
Отварить в подсоленой воде до мягкости (минут 25) если будите использовать замороженную, тогда время варки соответственно уменьшить. Откинуть на друшлаг, чтобы хорошо стекла вся жидкость
step-3
Когда капуста остынет и полностью стечет, измельчить ее вилкой. ножом, или в кухонном комбайне, но чтоб были маленькие кусочки, а не каша.
step-4
К цветной капусте добавить яйца, сухари, сыр натертый на терке, зелень измельчить, специи
step-5
Хорошо перемешать, дать чуть постоять
step-6
Мокрыми руками слепить котлетки, если будем жарить на сковороде, то обвалять в муке, если будем запекать в духовке, то без муки, а просто их смазать чуть растительным маслом.
step-7
Обжарить на растительном масле до золотой корочки (можно чуть под крышкой потом), или запечь в духовке. Подавать можно со сметаной.
step-8
Оладьи-котлетки готовы.
step-9
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.