Описание
На нашем сайте много рецептов куриной печени, я тоже, пожалуй, добавлю свой :)
Ингредиенты
-
Субпродукты
600 г
-
Картофель
6 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко
1.5 стакан
-
Сыр плавленый
200 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Подготавливаем печень, режем на небольшие кусочки
Лук чистим и режем полукольцами (если лук крупный, то 1\\\\4 кольцами)
Печень солим, смешиваем с луком и заливаем молоком, оставляем для маринования минут на 20-30
Картошку чистим и режем крупной соломкой (как для жарки), посыпаем приправами
Форму слегка смазываем маслом, картошку перемешиваем с печенью и луком, добавляем зелень и выкладываем в форму
Сверху хаотично распределяем кусочки сливочного масла и плавленного сыра (типа "Плавыч", в баночках), доливаем до середины формы воды
Ставим в духовку на 200 град. на полтора часа, периодически помешивая. Сыр расплавится, соединится с маслом и молоком и получится потрясающий соус. Печень абсолютно не сухая, очень нежная! Сверху поджаренная корочка, а внутри все очень сочно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.