Description

Еще один вариант блюда из куриной печени
На нашем сайте много рецептов куриной печени, я тоже, пожалуй, добавлю свой :)

Ingredients

  • Субпродукты

    600 г

  • Картофель

    6 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Масло сливочное

    100 г

  • Молоко

    1.5 стакан

  • Сыр плавленый

    200 г

  • Соль

    1 ч. л.

  • Приправа

    1 ч. л.

  • Зелень

    1 пуч.

Cooking

step-0
Подготавливаем печень, режем на небольшие кусочки
step-1
Лук чистим и режем полукольцами (если лук крупный, то 1\\\\4 кольцами)
step-2
Печень солим, смешиваем с луком и заливаем молоком, оставляем для маринования минут на 20-30
step-3
Картошку чистим и режем крупной соломкой (как для жарки), посыпаем приправами
step-4
Форму слегка смазываем маслом, картошку перемешиваем с печенью и луком, добавляем зелень и выкладываем в форму
step-5
Сверху хаотично распределяем кусочки сливочного масла и плавленного сыра (типа "Плавыч", в баночках), доливаем до середины формы воды
step-6
Ставим в духовку на 200 град. на полтора часа, периодически помешивая. Сыр расплавится, соединится с маслом и молоком и получится потрясающий соус. Печень абсолютно не сухая, очень нежная! Сверху поджаренная корочка, а внутри все очень сочно!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.