Описание
Очень захотелось грибов, но как-то по особенному. Жареные с отдельно отваренным картофелем - как-то не то... Решила объединить картошечку и грибы в одно самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Шампиньоны
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Вода
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Шампиньоны вымыть и нарезать крупными ломтиками.
В кастрюлю налить масло, выложить туда нашинкованный лук и тертую морковь. Тушить под крышкой минут 7.
К моркови добавить грибы, влить полстакана воды, перемешать и тушить еще минут 10.
Картофель нарезать соломкой и выложить в кастрюлю с грибами, посолить и поперчить.
Все перемешать и добавить воды до верха, но так, чтобы она не покрывала картофель.
Тушить все под крышкой на медленном огне 40 минут, больше не перемешивая. Готовое блюдо украсить зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.