Сердце с подливкой

Описание

Ходила, бродила по рынку и набрела в мясном ряду на говяжье сердце. Решила его потушить с подливочкой и вот что получилось.

Ингредиенты

Сердце

950 г
Лук репчатый

2 шт
Майонез

3 ст. л.
Специи
Масло сливочное

3 ст. л.
Масло растительное

Приготовление

Обрабатываем сердце, моем, зачищаем от лишнего жира.

Режем тоненькими длинными полосочками. Складываем в кастрюльку с разогретым раст. маслом и немного обжариваем. Доливаем водичку, чтобы покрыла мясо и тушим почти до готовности.

Режем тонкими полукольцами лучок.

Добавляем его к нашему мясу и еще немного тушим до прозрачности лучка, по необходимости добавляем водичку. Сильно не солим, т. к. будет еще майонез.

Добавляем майонез, специи ( у меня красный чили перец, паприка сладкая, перец черный), масло сливочное. По вкусу досаливаем. Даем еще раз закипеть и готово. Приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы