Описание
Мясной рулет с овощами и зеленью, вкусный как в горячем виде, так и в холодном!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Специи
-
Шпинат
-
Сыр твердый
200 г
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Майонез
-
Кетчуп
Приготовление
Для фарша: 2 яйца смешать с манкой и дать постоять 5-10 минут
Лук с морковкой слегка обжарить на растительном масле
Соединить манку с фаршем и обжаренными овощами. Посолить и добавить специи (из специй я брала майоран, чабер, базилик и эстрагон).
Для начинки: Если шпинат свежий, то пучки помыть, опустить в кипяток на пару секунд, остудить и нарезать. Если шпинат замороженный - разморозить и отжать. 150г сыра (я брала моцареллу) соединить со шпинатом.
Добавить помидоры и перец,
а также 2 яйца, зелень и чеснок. Посолить, поперчить.
На пленке разложить фарш.
На фарш равномерно выложить начинку.
При помощи пленки закатать в рулет.
Развернуть пленку, аккуратно обернуть рулет фольгой и положить на противень. Запекать в разогретой духовке (200 градусов) 30 минут.
Через 30 минут развернуть фольгу, слегка полить майонезом с кетчупом, посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 5-10 минут.
Получился очень сочный и диетический (если не считать майонеза с кетчупом) рулетик. Кушать можно и без гарнира, но деткам я готовила овощное пюре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.