Description
Мясной рулет с овощами и зеленью, вкусный как в горячем виде, так и в холодном!
Ingredients
-
500 г
-
1 шт
-
1 шт
-
-
-
200 г
-
2 шт
-
2 шт
-
1 пуч.
-
4 шт
-
2 ст. л.
-
2 зуб.
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Для фарша: 2 яйца смешать с манкой и дать постоять 5-10 минут
Лук с морковкой слегка обжарить на растительном масле
Соединить манку с фаршем и обжаренными овощами. Посолить и добавить специи (из специй я брала майоран, чабер, базилик и эстрагон).
Для начинки: Если шпинат свежий, то пучки помыть, опустить в кипяток на пару секунд, остудить и нарезать. Если шпинат замороженный - разморозить и отжать. 150г сыра (я брала моцареллу) соединить со шпинатом.
Добавить помидоры и перец,
а также 2 яйца, зелень и чеснок. Посолить, поперчить.
На пленке разложить фарш.
На фарш равномерно выложить начинку.
При помощи пленки закатать в рулет.
Развернуть пленку, аккуратно обернуть рулет фольгой и положить на противень. Запекать в разогретой духовке (200 градусов) 30 минут.
Через 30 минут развернуть фольгу, слегка полить майонезом с кетчупом, посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 5-10 минут.
Получился очень сочный и диетический (если не считать майонеза с кетчупом) рулетик. Кушать можно и без гарнира, но деткам я готовила овощное пюре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.