Хлеб ржаной №1

Описание

Рецепт ржаного хлебушка с добавлением солода, панифарина, экстра-р. Хлеб получается ароматный, с ярко выраженной кислинкой(характерной для ржаного хлеба) и, конечно же, с хрустящей корочкой и вкусным мякишем.

Ингредиенты

Дрожжи

1.5 ч. л.
Солод

2 ст. л.
Закваска

0.5 ст. л.
Глютен

3 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Мука ржаная

1.5 шт
Мука пшеничная

1.5 шт
Вода

300 мл
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Загрузить ингредиенты в ведерко хлебопечи в порядке, согласно инструкции. [b]Режим:Basic Bake (Основная выпечка) Подогрев: 30-60 мин. Замес: 15-25 мин. Подъём: 2ч.15мин. Выпечка: 50 мин. Общее время: 4 часа Размер: М(средний) Корочка: M (средняя) В процессе замеса следить за колобком![/b] Приятного аппетита!