Описание
Быстрый вкусный соус для овощных и рыбных блюд.
Ингредиенты
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Молоко
150 г
-
Соль
-
Петрушка
0.333 пуч.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лимон
0.5 шт
Приготовление
Оливковое масло нагреваем, добавляем муку.
Быстро размешиваем муку, не давая завариваться комочкам.
Понемногу вливаем молоко, постоянно помешивая. Солим.
Доводим до состояния сметаны, соус начинает "хлюпать". Снимаем с огня.
Добавляем сок половины лимона, заранее пробитую в блендере смесь петрушки и чеснока. Ставим на газ, доводим до " хлюпанья". Соус готов!
Идеально подходит для овощных и рыбных блюд... хотя, на мой взгляд, и со свининкой, приготовленной на барбекю, будет звучать не хуже!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.