Запеканка "Сытный ужин"

Описание

Очередной сезонный рецепт с кабачками - вкусная, нежная запеканочка)) Прошу не ругать меня за качество фото, так как в связи с определенными обстоятельствами временно не могу работать полноценно))

Ингредиенты

Кабачок

1 шт
Картофель

0.5 кг
Фарш мясной

500 г
Помидор

3 шт
Яйцо куриное

4 шт
Кефир

1 стакан
Масло растительное

1 ст. л.
Укроп

1 пуч.

Приготовление

Картофель порезать тонкими кружочками.

Также поступить с кабачком и помидорами.

Далее на смазанный растительным маслом противень начинаем выкладывать продукты. Сначала половину картофеля. Каждый слой необходимо солить и перчить по вкусу, далее напоминать об этом не буду))

Далее - мясной фарш.

Далее кабачки и помидорки и последним слоем - оставшийся картофель.

Приготовим заливку: яйца взбить до однородного состояния, добавить кефир, посолить, поперчить и перемешать. Заливаем наши овощи и сверху еще щепотку любимых специй))) Отправляем все в разогретую по 180 градусов духовку и выпекаем минут 50. Достаем запеканку, посыпаем укропом и даем остыть.