Творожно-куриная запеканка

Описание

Это блюдо - идеальный вариант для завтрака или легкого ужина. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Такую запеканку можно подавать со свежими или тушёными овощами. Запеканка вкусная и в теплом и в холодном виде.

Ингредиенты

Крупа гречневая

1 упаковка
Яйцо куриное

2 шт
Грудка куриная

300 г
Творог

250 г
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Смесь перцев
Сметана

100 г
Помидор

100 г
Приправа
Соль

Приготовление

Ингредиенты для запеканки.

Отвариваем по инструкции 1 пакетик гречки.

Очищенный репчатый лук, режем полукольцами и обжариваем на разогретом масле до прозрачности.

Добавляем к луку порезанное небольшими кусочками куриное филе

... и обжариваем до бела не забывая периодически перемешивать.

Перекладываем курицу с луком в миску и измельчаем блендером.

Добавляем в чашу отваренную гречку, творог, яйца, сметану, приправу для курицы, смесь перцев и соль, перемалываем блендером до однородной массы.

Форму для выпечки (у меня силиконовая, размер формы 21х10 см) смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, и выложить куриную массу, разровнять. Сверху массы, я положила вяленые помидоры.

Закрываем помидоры куриной массой. У меня получилось 2 ряда помидор и 3 слоя куриной массы.

Готовим запеканку в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 45-60 минут. Проверяйте на сухую палочку.. Если вы хотите посуше запеканку, то где-то 60 минут. Готовой запеканке даем время остыть, а затем вынимаем из формы и нарезаем кусочки острым ножиком. Если у вас нет силиконовой формы, застелите дно листом пищевой бумаги, смажьте немного маслом (каплю) и посыпьте панировочными сухарями (0,5-1 ч. л.)

Комментарии и отзывы