Описание
Бесспорно, винегрет является любимым блюдом многих. Вкусный, полезный, простой в приготовлении и всегда актуальный, особенно зимой. Разрешите предложить вашему вниманию не простой винегрет, а с пикантной особенностью-винегрет с сельдью. Ее присутствие придаст привычному варианту салата совершенно новый вкус.
Ингредиенты
-
Сельдь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Свекла
2 шт
-
Огурец маринованный
2 шт
-
Капуста квашеная
100 г
-
Горошек зеленый
250 г
-
Лук красный
1 шт
-
Уксус
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Горчица
2 ст. л.
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Сок лимонный
2 ст. л.
Приготовление
Лук мелко порезать, залить уксусом и оставить мариноваться на 30 минут.
Свёклу, картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Отваренные овощи и огурцы нарезать кубиками, не очень крупно. При необходимости капусту порезать.
Сельдь очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками. Можно взять уже готовое филе сельди.
Приготовить заправку. В масло добавить сахар, лимонный сок и зернистую горчицу. Хорошо перемешать.
В нарезанные овощи добавить сельдь.
С маринованного лука слить жидкость, промыть, чтобы ушёл уксусный запах. Добавить к овощам.
Добавить горошек и измельчённый укроп. Заправить винегрет заправкой и перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.