Описание
Отличный праздничный вариант завтрака. Яйца в рубашке из овсяных нежных отрубей с слабосоленым лососем и легким салатом.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Белок яичный
1 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Отруби
100 г
-
Лосось
100 г
-
Руккола
50 г
-
Шампиньоны
3 шт
-
Масло сливочное
4 ст. л.
-
Масло оливковое
-
Бальзамик
Приготовление
Руколлу вымыть и осушить. Полить оливковым маслом и бальзамикой посолить и поперчить. При желании добавить 3-4 обжаренный шляпки шампиньонов. До подачи держать в холодильнике.
Яйца варить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Залить холодной водой.
Охладить и аккуратно очистить от скорлупы.
Белок слегка взбить, аккуратно обвалять в муке, потом в белке и потом в овсяных отрубях "Мистраль"
Обжаривать на сковороде на сливочном масле 2 минуты.
Лосось нарезать на полоски и обернуть каждое яйцо.
Подаем горячими с легким салатом! Приятных и здоровых Всем завтраков!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.