Description

Яйца в рубашке с лососем
Отличный праздничный вариант завтрака. Яйца в рубашке из овсяных нежных отрубей с слабосоленым лососем и легким салатом.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Белок яичный

    1 шт

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Отруби

    100 г

  • Лосось

    100 г

  • Руккола

    50 г

  • Шампиньоны

    3 шт

  • Масло сливочное

    4 ст. л.

  • Масло оливковое

  • Бальзамик

Cooking

step-0
Руколлу вымыть и осушить. Полить оливковым маслом и бальзамикой посолить и поперчить. При желании добавить 3-4 обжаренный шляпки шампиньонов. До подачи держать в холодильнике.
step-1
Яйца варить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Залить холодной водой.
step-2
Охладить и аккуратно очистить от скорлупы.
step-3
Белок слегка взбить, аккуратно обвалять в муке, потом в белке и потом в овсяных отрубях "Мистраль"
step-4
Обжаривать на сковороде на сливочном масле 2 минуты.
step-5
Лосось нарезать на полоски и обернуть каждое яйцо.
step-6
Подаем горячими с легким салатом! Приятных и здоровых Всем завтраков!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.